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基于食品安全的中山市烘焙食品产业 发展分析

来源:健康必读 【在线投稿】 栏目:期刊导读 时间:2020-10-26

【作者】:网站采编
【关键词】:
【摘要】:目的:我国经济进入消费主导模式,消费发展与转型发展为烘焙食品产业带来新的契机与挑战,急需为烘焙食品产业转型发展提供方案。方法:基于利益相关者视角,通过调研分析中山市烘焙

目的:我国经济进入消费主导模式,消费发展与转型发展为烘焙食品产业带来新的契机与挑战,急需为烘焙食品产业转型发展提供方案。方法:基于利益相关者视角,通过调研分析中山市烘焙食品产业现状,研究政府、企业、行业协会和消费者4类利益相关者合作博弈情况,对其产业发展进行评价。结论:为推动中山市烘焙食品产业发展,应把握"一个健康"的共同诉求,打破利益相关者的壁垒,建立政府监管、行业自律、消费者维权、社会监督相结合的"四位一体"的食品安全社会共治格局,从加强政府宏观调控、加快传统产业转型升级、布局区域设计、注重创新,解决行业痛点,推动产业发展。

文章来源:《健康必读》 网址: http://www.jkbdzzs.cn/qikandaodu/2020/1026/609.html

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