说到绿豆，是一种很常见的食材，做法多样，例如绿豆糕、绿豆粥、绿豆汤等，尤其是在夏季的时候，绿豆汤在人们看来是一种很好的消暑饮品，也可以在煮米饭的时候放点绿豆，不仅口感更佳，营养价值也会翻倍，绿豆含有丰富的蛋白质，以及多种生物活性物质，食用后可增强人体免疫力，虽然食用绿豆好处特别多，但是要注意煮绿豆时不能放它，会损害身体健康，很多人都放错。

那就是在煮绿豆的时候不要放紫米，虽然紫米本身也是一种非常有营养的食材，但是和绿豆一起煮不仅容易造成营养流失，而且食用后，会损害肠胃健康，严重还可能引起腹泻、腹痛等症状，所以在煮绿豆的时候不要放紫米，可以放一些百合、燕麦、南瓜等，口感更美味，营养也更丰富。

另外，大家在吃绿豆的时候要注意，不要和西红柿同吃，容易损伤元气，尤其是绿豆不能和狗肉同吃，会损害身体健康，严重很可能引起呕吐、腹泻等情况，所以大家在吃绿豆的时候要注意这些食用禁忌。

大家在买绿豆的时候，要尽量选择颗粒比较大，比较饱满，颜色翠绿的绿豆，并且闻起来有一股绿豆的清香，如果颜色发褐色，而且多为空壳的话就不要买了。大家看完文章觉得有用的话不要忘记收藏。

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