导语：82岁的爷爷，头脑灵活，身体健康，原来一辈子就爱吃“它”。 我爷爷今年82岁了，头脑灵活，身体康健，一辈子就爱吃这菜【电饭煲焖草鱼】，此菜营养丰富，草鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、钙磷、钾、钠、镁、铁、锌、碘、硒等营养素。草鱼不仅有利于脑部发育，提高智力，还可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用。常吃草鱼还有养肝补血、泽肤养发健美、促进机体新陈代谢等功效。下面我就与大家分享这道【电饭煲焖草鱼】。简单美味下饭。 【电饭煲焖草鱼】 食材：1斤草鱼肉，200克油豆腐，蒜，姜 详细步骤： 1.把草鱼肉清洗干净，切成小块，再晾干水分。

2.，装进大碗里进行腌制，加入姜片蒜，一点点盐，2勺生抽，1勺蚝油，少许白糖。再来一勺熟油，抓匀，腌制30分钟。

3.把准备好的200克油豆腐对半切开。

4.鱼块腌制好后，再翻拌一下，然后倒入到电饭锅里，摊平。

5.把切好的油豆腐放在鱼块上面，不用放水，直接按下煮饭键。

6.电饭锅跳闸，我们的鱼焖好了，打开盖子，哇！好香哦。先把油豆腐夹出，再用饭勺把鱼块轻轻的盛出来。鱼肉特别的嫩，用饭勺盛的时候要轻轻的，要不然就碎了。

7.这道电饭锅焖鱼就做好了，鱼肉吃起来特别的嫩滑入味，不放料酒一点都不腥，油豆腐吸收了酱汁特别的香软好吃。草鱼这样做又简单又好吃，没有这样烧过草鱼的，一定要试试这个做法，太美味了。我家82岁的爷爷特别喜欢吃这道焖鱼，所以我家隔两天必做。

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文章来源：《健康必读》 网址: http://www.jkbdzzs.cn/zonghexinwen/2021/0325/1017.html