不珍惜健康的人，是因为不了解健康的价值；不爱惜健康的人，是因为从未失去健康；不爱惜健康的人，是因为从来没有关注过健康！ 《大夫》会告诉你关于健康的各种事，纠正生活中的坏习惯，让健康陪你一阵子！

无根豆芽

无根豆芽，细长无根须，洁白干净，市场占有率大。除了无根水培豆芽，一些商家还添加了漂白剂等其他物质。消费者必须谨慎和务实。其实，这种豆芽的毒性很大，有一定的致癌性，对健康危害很大。

水菠菜

水菠菜是一种非常便宜又好吃的蔬菜，所以菠菜经常出现在人们的餐桌上。值得一提的是，经期的女性朋友是不可以吃菠菜的，否则会加重痛经的症状。菠菜是一种对重金属吸附能力很强的蔬菜，所以吃了会对身体有一定的影响。过量的重金属对人体是比较有害的。例如，血铅和镉超标可能对人体造成致命伤害。

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香椿味道鲜美，香气浓郁，是最受欢迎的食材之一。香椿芽含有更多的硝酸盐和亚硝酸盐。食用不当可能会导致中毒或致癌。无论是冷拌、油炸蔬菜、腌制或油炸香椿鱼，烹饪前都必须焯水。烫1分钟左右可以去除2～3种以上的硝酸盐和硝酸盐。香椿也是一种毛，老病复发后容易让人吃。慢性病患者不宜食用。

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